Saturday 23 August 2014

VEGAN: homemade vegan apple tartelettes

these tiny totally tempting and delicious apple tartelettes were my very first vegan cakes i have ever made. i didn't think that it would be so easy to make vegan cakes. i thought 'omg how do i replace the egg etc.' and then i have read online that you simply could replace eggs with a banana. because it holds the dough together. and that's the only task egg's have to accomplish. if you don't want your cakes to have too much banana flavour you simply use one's which are still a bit green or simply some which are not so ripe. and butter can easily be replaced by margarine.

those tartelettes look great and taste great. if you got a sweet tooth then what would you want more?

this is what you need:

  • 300g flour
  • 125g icing sugar
  • 1 banana
  • 1 package of vanilla sugar
  • 1/2 package of baking powder
  • 1 pinch of salt
  • 125g margarine
  • 1 apple

this is what you have to do:

  1. mix all the ingredients together.
  2. leave the finished dough in the fridge for at least 30 minutes.
  3. push the dough into tartelette baking moulds.
  4. cut apple slices and put one slice onto each tartelette.
  5. put the tartelettes into the oven and bake them for at least 30 minutes at 200°C - keep the oven in sight. the tartelettes shouldn't become too brown.

bon apétit!


  1. Dahi, I like the idea of vegan but I will never go back to margarine... I am a butter girl :)...

    These tartelettes look delicious, I am so glad you were able to find alternatives :)

  2. Looks jummm!


  3. Oh, das muss ich ausprobieren, sobald unser Kühlschrank wieder funktioniert <3

  4. This looks delicious, great recipe!

  5. Looks good! =D
    Thanks for visiting my blog!

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  6. Die sehen wirklich super lecker aus. Besonders diese ganze Apfelscheibe sieht viel interessanter aus, als mehrere kleinere Scheiben :)
    Liebe Grüße,

  7. Liebe Dahi,
    eine Banane als Ei-Ersatz könnte ich mal ausprobieren und dieses Rezept nachbacken.
    Zumal unsere Äpfel am Baum geerntet werden können. Jetzt heißt es wieder viel Apfelrezepte raussuchen ;-)
    Ich wünsche dir einen schönen Wochenstart!
    LG Naddel

  8. It looks extremly delicious dear, you know if you want to send me a little piece of this I'll be so glad!

  9. Die sehen wirklich unglaublich lecker aus, ich finde, dass man veganes Gebäck eigentlich nicht wirklich von nicht-veganem Gebäck unterscheiden kann. Ein Freund von mir macht einfach den besten Schokokuchen, komplett ohne tierische Bestandteile und ich liebe ihn.
    Ich möchte dein Rezept aufjedenfall nachmachen, bis jetzt hab ich immer gelesen, dass man Apfelmus als Eiersatz benutzen kann, das mit der Banane ist neu für mich und ich möcht das mal ausprobieren :)
    Liebste Grüße
    Soooo schöne Teller *.*

  10. Mhhhh yummy! They look so tasty!! :)

    ♥ Joana

  11. Wow, sieht total lecker aus!

  12. Looks so delicious!


Danke, dass du deine Gedanken teilst.